b'InleidingBemesting is een belangrijk aandachtspunt bij de teelt van aardbeien en aardbeienplanten. Maar toch kunnen de vruchten en plant niet groeien zoals gewenst. In de volgende paginas wordt kort ingegaan op de uiterlijke kenmerken die een plant kan vertonen wanneer er gebrek of overmaat is aan een bepaald mineraal. Bij twijfel schakel een adviseur in, die nader onderzoek kan doen.StikstofStikstof in de plant heeft tal van functies. Het zorgt voor groei en fotosynthese van de plant en is een bouwsteen van eiwitten en DNA. Meer dan 50% van de stikstof opname is betrokken bij de fotosynthese in de bladeren. De plant kan enkele vormen van stikstof opnemen; ureum, nitraat en ammonium.Aardbeiplanten kunnen ook organische stikstof uit de bodem opnemen.Ureum wordt in de bodem en substraat omgezet in ammonium, daarna in ammoniak en vervolgens in nitraat. Deze processen zijn zeer complex en zijn afhankelijk van pH, temperatuur, voldoende zuurstof en vocht in substraat of bodem, activiteit van bodemleven en plantactiviteit. Het nadeel is dat tijdens de omzetting ammoniak kan vervluchtigen, ammoniak is een tussenstap in de omzetting van ureum naar ammonium.Ammonium (NH4+) wordt actief door de plant opgenomen, dit wil zeggen dat dit proces energie kost en temperatuur afhankelijk is.De plant kan zelf ook een gedeelte van nitraat omzetten in ammonium. Het ammonium wordt ingebouwd in de cel van de wortels of wordt door de houtvaten naar de scheuten getransporteerd.108'